Reportaje el Mercurio - Estanoles vegetales ayudan a reducir el colesterol
En nuestro paÃs, este compuesto se encuentra presente sólo en una completa gama de nutritivos productos lácteos, descremados y bajos en calorÃas de la marca Surlat-Benecol.
Publicado: Viernes, 10 de Agosto de 2012
En Chile, de acuerdo a la encuesta nacional de salud, las enfermedades cardiovasculares constituyen la primera causa de muerte, tanto en hombres como en mujeres, con tasas cercanas a 30%, cobrando a diario la vida de 70 personas.
Los principales factores de riesgo asociados a este tipo de patologÃa son: presión arterial elevada, tabaquismo, sedentarismo, obesidad, estrés y diabetes. También se le vincula estrechamente con niveles elevados de colesterol, existiendo una relación directa entre la reducción de estos niveles y del riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Una de las formas más eficientes de reducir el nivel de colesterol es manteniendo hábitos alimentarios saludables y equilibrados.
Katherine Larraguibel, nutricionista, magÃster en Medicina y Ciencias del Deporte y magÃster en Nutrición y Alimentos con mención en Nutrición Humana, explica que también se recomienda incluir en la dieta diaria estanoles vegetales.
"Estas son sustancias naturales que por poseer una estructura similar a la del colesterol lo reemplazan en el tracto digestivo, generando asà una reducción en la absorción de colesterol por el torrente sanguÃneo. Si la dieta sana y la introducción en ella de productos con estanol vegetal no son suficientes, entonces significa que es necesario consultar al médico tratante para que sugiera un tratamiento farmacológico", dice.
La eficacia del estanol vegetal ha sido validada por más de 60 estudios clÃnicos realizados en distintas partes del mundo, los que han demostrado reducciones de colesterol que van de 15% a 20%. Adicionalmente, el estanol vegetal, a diferencia de otros reductores de colesterol, como los esteroles que vienen en otros productos, se absorbe en forma mÃnima y su eficacia aumenta con consumos más altos logrando mayores reducciones de colesterol. El estanol vegetal ha sido reconocido como uno de los diez mayores descubrimientos nutricionales de los últimos treinta años por el European Journal of Clinical Nutrition.
Agrega la profesional que la dosis recomendada para lograr esta efectividad es de al menos dos gramos diarios.
En Chile, concentraciones de este nivel de estanol vegetal únicamente están presentes en productos de la marca Surlat-Benecol, que cuenta con una amplia gama de lácteos bajos en grasa y calorÃas. Cada porción de Benecol contiene la dosis óptima recomendada de estanol vegetal para ayudar a reducir los niveles de colesterol en el organismo. AsÃ, junto con ser un alimento completo, es de gran ayuda para cuidar el corazón.
Cabe agregar que Benecol es una marca internacional que está presente en más de 30 paÃses de los cinco continentes y que, a diario, es preferida por millones de personas y profesionales de la salud. Cada porción de productos Surlat-Benecol contiene la dosis diaria recomendada de estanol vegetal para ayudar a reducir el colesterol.
La gama de productos Benecol incluye: yogur, sólido (pote de 125 gr. sabores durazno, frutilla y natural); yogur bebestible (botellitas de 100 ml con tapa, sabores frutilla y natural), y leche descremada en formato con tapa rosca, cómoda para servir y guardar. Todos los productos Surlat se elaboran a partir de leche natural descremada, siendo bajos en grasa, cremosos y saludables.
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