 Estanoles Vegetales para el Cuidado Del Corazón
Katherine Larraguibel A. Nutricionista Magíster en Medicina y Ciencias del Deporte Magíster en Nutrición y Alimentos con mención en Nutrición Humana.
¿Cómo afectan las enfermedades cardiovasculares en nuestro país?
En Chile -de acuerdo a la última encuesta nacional de Salud- las enfermedades cardiovasculares constituyen la primera causa de muerte tanto en hombres como en mujeres, con tasas cercanas al 30%, cobrando diariamente la vida de 70 personas.
¿Cuáles son los principales factores de riesgo?
Los principales factores de riesgo son: presión arterial elevada, tabaquismo, sendentarismo, obesidad, estrés, diabetes y elevados niveles de colesterol. Existe una relación directa entre la reducción de los niveles de colesterol y el riesgo dedesarrollar enfermedades cardiovasculares.
¿Cómo podemos ayudar a reducir el colesterol?
Principalmente a través de un cambio en el estilo de vida, que incluya actividad física y hábitos alimenticios saludables correspondientes a las necesidades de cada individuo.
También podemos ayudar incorporando a la dieta estanoles vegetales, sustancia natural que por poseer una estructura similar a la del colesterol, lo remplaza en el tracto digestivo produciendo una reducción en la absorción de este a nivel intestinal, disminuyendo así el colesterol absorbido. En casos severos de hipercolesterolemia (colesterol elevado), es necesario complementar este tratamiento con uno farmacológico, pero en la mayoría de los casos basta con alimentación saludable, ejercicio e incorporación de los estanoles vegetales a la dieta.
¿Cuál es la eficacia del estanol vegetal?
La eficacia del estanol vegetal ha sido validada por más de 60 estudios clínicos alrededor del mundo, logrando reducciones entre un 15% a un 20% del colesterol tomandolo diariamente. La dosis recomendada para que se logre esta efectividad es de al menos dos gramos diarios.
¿Dónde encontramos el estanol vegetal?
En Chile el estanol vegetal está —en las concentraciones necesarias para ser efectivo- únicamente presente a través de la Marca Surlat-Benecol, la cual cuenta con una completa gama de productos lácteos bajos en grasa y en calorías. Cada porción de Benecol contiene la dosis óptima recomendada de Estanol vegetal para ayudar a reducir el colesterol. Es un alimento muy completo y una gran ayuda para cuidar el corazón, que encuentra en todas las grandes salas de supermercados del país.
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